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Hefeweizen

Im südlichen Bayern Weißbier genannt, wird es im Norden Bayerns Hefeweizen genannt. Durch die obergärigen Hefen haben Weizen oft einen leichten Bananengeschmack. Es schmeckt kaum bitter. Das Weißbier wird auch gerne als Biermischgetränk mit Cola (Cola-Weizen) oder mit Zitronenlimo (in der Oberpfalz „Russnhalbe“ genannt) konsumiert.

Das besondere am Hefeweizen ist, dass es auf keinen Fall, wirklich niemals aus der Flasche getrunken werden darf. Denn die Hefe die sich am Flaschenboden absetzt, muss unbedingt leicht geschwankt und mit ins Glas gegossen werden.

Fuchsbeck Weissbier

Brauerei zum Fuchsbeck – Weißbier

Eine super Brauerei aus Sulzbach mit leckeren Bierspezialitäten. Das Fuchsbeck Weißbier ist leider nicht mein Favorit – aber probiert’s selbst, Geschmäcker sind ja verschieden!

Maisels Weisse Original

Brauerei Gebr. Maisel – Maisel’s Weisse Original

Die sorgfältige Auswahl feinster Weizen- und Gerstenmalze verleiht der Maisel’s Weisse Original ihre rötlich leuchtende Bernsteinfarbe und das über Generationen von Braumeistern überlieferte Brauverfahren der Bayerischen Edelreifung mit Hefe aus eigener Reinzucht gibt ihr den einzigartigen Charakter.