Entdecke die faszinierende Hopfensorte Strata: Eine neue Ära des Hopfengenusses
Der Hopfen ist eine der wichtigsten Zutaten in der Bierherstellung und verleiht dem Bier seinen charakteristischen Geschmack und Duft. In den letzten Jahren hat eine neue Hopfensorte namens Strata die Aufmerksamkeit von Brauereien und Bierliebhabern auf sich gezogen. Mit ihrem einzigartigen Profil und ihrem intensiven Aroma hat sich Strata schnell einen Namen gemacht. In diesem Blogbeitrag werden wir genauer auf die Besonderheiten dieser faszinierenden Hopfensorte eingehen.
Inhalt
Fakten:
- Herkunftsort: USA
- Markteintritt: 2018
- Aromen: Cannabis, Maracuja, Grapefruit, Erdbeere
- Alphasäuren: 11,4%
- Betasäuren: 5,0 – 6,0%
- Gesamtöl: 2,3 – 3,5 ml / 100 g
- Häufig verwendet in: American IPA, Pale Ale, Double IPA, New England IPA
Die Entstehungsgeschichte von Strata
Strata wurde von der Oregon State University gezüchtet und im Jahr 2019 erstmals vorgestellt. Sie ist das Ergebnis jahrelanger Forschung und gezielter Kreuzungen verschiedener Hopfensorten. Das Ziel war es, eine Sorte zu entwickeln, die sowohl einzigartige Aromen als auch eine hohe Bitterkeit aufweist.
Charakteristische Merkmale von Strata
Strata Hopfen zeichnet sich durch eine Vielzahl von Aromen aus, die von exotischen Früchten über Zitrusfrüchte bis hin zu Kräutern reichen. Sie verströmt einen intensiven Geruch von Mango, Passionsfrucht und Grapefruit, der sich auch im Geschmack widerspiegelt. Die Aromen sind komplex und vielschichtig, was Strata zu einer großartigen Wahl für IPA (India Pale Ale) und andere hopfenbetonte Biere macht.
Einfluss auf Bierstile
Die Einführung von Strata hat die Bierwelt revolutioniert und neue Möglichkeiten für Kreativität und Vielfalt eröffnet. Brauereien auf der ganzen Welt setzen Strata gerne in ihren Bierrezepten ein, um einzigartige und geschmacksintensive Biere zu kreieren. Obwohl sie hauptsächlich mit IPA assoziiert wird, kann Strata auch in anderen Bierstilen wie Pale Ales und sogar Stouts verwendet werden, um dem Bier eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
Beliebtheit und Nachfrage
Aufgrund ihrer außergewöhnlichen Aromen und der Vielseitigkeit in der Brauereiindustrie hat Strata schnell an Popularität gewonnen. Brauereien und Bierliebhaber sind gleichermaßen von dieser Hopfensorte begeistert und die Nachfrage nach Bieren, die Strata enthalten, ist stetig gestiegen. Viele Brauereien haben sogar spezielle Bierlinien eingeführt, die ausschließlich auf Strata basieren.
Fazit
Strata ist zweifellos eine bemerkenswerte Hopfensorte, die die Bierwelt beeinflusst hat. Mit ihrem einzigartigen Aroma-Profil und ihrer Vielseitigkeit hat sie sich schnell einen Platz in der Spitzenklasse der Hopfensorten erobert. Bierliebhaber sollten unbedingt die Gelegenheit nutzen, Biere mit Strata zu probieren und die faszinierende Geschmacksexplosion zu erleben, die diese Hopfensorte bietet.
In folgenden Bieren enthalten:
Unverhopft – Strata East Coast IPA
Strata From The Streets! Von der East Coast direkt ins Glas: Double Dry Hopped mit Strata Hopfen für…