Wenn du in der Tschechischen Republik auf der Suche nach Craftbier bist, dann solltest du unbedingt bei der tschechischen Brauerei “Rodinny Pivovar Zichovec” vorbeischauen. Diese kleine, familiengeführte Brauerei hat sich in den letzten Jahren einen tollen Ruf erarbeitet und ist ein echter Geheimtipp für alle, die gutes Bier lieben.
Inhalt
Entstehungsgeschichte
Die Rodinny Pivovar Zichovec wurde 2012 von Ivan Husák im kleinen tschechischen Dorf Zichovec gegründet. Das Logo und die Etiketten der Flaschen und Dosen sollen auch heute noch die kleine Kapelle in Zichovec darstellen.
Die Brauerei wuchs zügig und schon bald mussten sie in die benachbarte Kleinstadt Louny umziehen. Hier befindet sich auch heute noch die Brauerei.
Die Biersorten
Bei der Brauerei angekommen, hab ich mir direkt das Tasting-Board bestellt und mein Mann wollte einfach ein Lager.
Alle Biere der Brauerei aufzuzählen ist schlichtweg unmöglich. Es gibt so viele Biere der Brauerei Zichovec, wohlgemerkt hatte ich auch noch keins, dass mir nicht geschmeckt hat – aber diese Biere hatten Sie am Hahn. (Biere am Hahn ändern sich immer wieder)
- Mosaic Ale 12°: Ein sanftes American Pale Ale (APA) mit der namensgebenden Aromahopfensorte “Mosaic”. Wenn du mehr über Hopfen erfahren willst, klicke hier: Hopfenkunde
- Hotline 15°: Ein West Coast IPA mit ausgeprägter Bitterkeit und schlappen 7% Alkohol.
- Juicy Lucy 15°: Ein New England IPA mit hoher Fruchtigkeit und geringer Bittere. Gestopft mit Amerikanischen Aromahopfensorten. Toller cremiger Körper, dank dem man dem Bier die 6,5% nicht anmerkt.
- Drink and Oops… Nevermind 6°: Ein Maracuja-Sauerbier, welches eigentlich ein Alkoholfreies hätte werden soll. Es wurde dann doch nicht komplett alkoholfrei und hat einen Alkoholgehalt von 0,8%. Tja, es läuft halt nicht immer alles wie geplant in einer Mikrobrauerei – daher auch der Name “Drink and Oops…Nevermind”. Lecker ist es trotzdem!
- Yuzu Coconut 12°: Ein Sour Ale, welches mit der exotischen, japanischen Yuzu-Zitrusfrucht und gerösteten Kokoschips gebraut wurde. Ein besonderer Genuss!
- Krahulik 10°: ein einfaches leichtes Lagerbier mit nur 3,9% Alkohol.
- Krahulik 12°: ein leckeres Lagerbier mit 5,1% Alkohol.
- Like a Strawberry Daiquiri: Eines meiner Liebsten Biere des Abends. Schmeckt, wie der Name schon verrät, wie ein Strawberry Daiquiri.
Ein Besuch vor Ort
Wenn du in der Nähe bist, solltest du unbedingt einen Besuch einplanen. Neben der riesigen Bierauswahl bietet die Brauerei auch Führungen an, bei denen du alles über den Brauprozess erfahren kannst und leckeres Bier direkt vom Zwicklhahn probieren darfst.
Wir waren spontan da und trotzdem wurde uns eine Führung angeboten, die netten Damen hinter der Bar haben sogar während der Führung auf unseren Hund Pino aufgepasst, so konnten mein Mann und ich entspannt die Führung genießen.
Aber Vorsicht bei so viel Genuss: In der Tschechischen Republik gilt eine Promillegrenze von 0,0. Also – Don’t Drink and Drive. Zum Glück muss man aber nicht gänzlich auf den Genuss verzichten, denn die Pivovar Zichovec hat mit ihrem “Drink and Drive IPA” eine tolle alkoholfreie Alternative für die Fahrer geschaffen.
Uns wurde von A bis Z alles erklärt, auch die Flaschenabfüll- und Dosenabfüllanlage. Die Dosenabfüllanlage schafft übrigens 1300 Dosen pro Stunde abzufüllen.
Außerdem habe ich wirklich das beste Sauerbier meines Lebens trinken dürfen. Das Bier wurde speziell für das Jubiläumsfest der Brauerei gebraut und ist mit Kakaonibs und roten Früchten gemacht.
Dadurch hatte es ein wunderbar (natürliches!) fruchtiges Aroma von Himbeeren und Erdbeeren mit einem Unterton von Dunkler Schokolade. Ich sags euch, sowas leckeres hab ich vorher noch nicht getrunken.
Fazit
Die Rodinny Pivovar Zichovec ist mehr als nur eine Brauerei; sie ist ein Ort der Leidenschaft und des Handwerks. Wenn du die tschechische Braukultur hautnah erleben und dabei köstliche Biere genießen möchtest, ist ein Besuch hier genau das Richtige für dich.
Also, schnapp dir ein Bier und genieße die unvergesslichen Momente, die diese kleine Brauerei zu bieten hat!
Wirf gerne einen Blick auf die Webseite der Brauerei: https://pivovarzichovec.cz/en/
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Ein sehr toller und ausführlicher Bericht. Danke Samira. Ich glaube, da muss ich auch mal hin….
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