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Bierwissen

Hopfenn

Hopfenkunde

Der Hopfen, ein unabdingbarer Teil des Bieres. Nicht umsonst nennt man ihn „Die Würze des Bieres“. Er bringt sowohl die Bittere ins Bier als auch fruchtige, tropische, kräuterige oder blumige Aromen. Die Hopfenvielfalt ist riesig, es gibt in etwa 200 verschiedene Hopfensorten weltweit.