Einbecker Brauhaus – Einbecker Ainpöckisch Bier 1378
Die Brauerei über das Bier: “Als Herzog Erich Martin Luther im Jahr 1521 auf dem Wormser Reichstag einen Krug Einbecker Bier überreichte, rief Martin Luther aus: „Das beste Getränk, das die Menschheit kennt, heißt Ainpöckisch Bier.“ Seine Liebe zu Katharina von Bora und zu Ainpöckisch Beer zeigte sich auch bei seiner Hochzeit in Wittenberg, als ihm der Rat der Stadt Wittenberg ein Fass Einbecker schenkte. Bereits nach seiner Disputation in Leipzig im Jahre 1519 begrüßte ihn der Rat der Stadt Wittenberg mit einem Krug Einbecker Bier.”