Die Brauerei über das Bier: „Komplexe Säure durch eine gemixte Gärung mit zwei Hefestämmen machen dieses Bier unfassbar spannend. Dennoch ist es fein aufeinander abgestimmt und schön süffig. Sauer, trüb und ganz fein und vielschichtig macht es sich bemerkbar. Ein tolles Bier das mit Sicherheit Gesprächsstoff liefert!“
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Fakten zum Bier:
- Bier: Fuchsteufelswuid
- Brauerei: Hoppebräu aus Waakirchen, Germany
- Alkoholgehalt: 6.2%
- Bierart: IPA – Sour
- Malz: Pilsner Malz, Weizenmalz, Cara hell, Hafermalz
- Hopfen: Mosaic
Check-ins des Bieres auf Untappd: 4927
Bewertung auf Untappd: 3.5229 / 5
Meine Bewertung auf Untappd:
Meine Untappd Bewertung: 3.75 / 5
Dort habe ich das Bier getrunken: Untappd at Home
Aussehen:
Dunkelgelbes Bier, naturtrüb mit feinem, sanftem Schaum, der nicht allzu lang erhalten bleibt.
Geruch:
Riecht weinartig und nach Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit.
Geschmack:
Spritziger, prickelnder, Sekt-artiger Antrunk. Ausgeprägte fruchtige Säure im Mittelteil mit Grapefruit und Zitronenaromen. Der Abtrunk schmeckt fast wie herber Weißwein mit leichter Hopfenherbe.
Fazit:
Ein sehr interessantes IPA, ich bin wirklich positiv überrascht!
Webseite der Brauerei: https://www.hoppebraeu.de