Die Brauerei über das Bier: „Obergärige rotblonde Spezialität, auf Buchenholz gereift mit leicht karamellartigem Geschmack und feinbitterer Note. Die besondere Rezeptur, erlesene Zutaten und ein schonendes Brauverfahren ergeben dieses unvergleichliche Bier mit seinem einmaligen Charakter und außergewöhnlichen Geschmack. Bereits 1640 wurde Duckstein erstmals in einem Gildebrief urkundlich erwähnt. Der Name Duckstein leitet sich vom Tuffstein des Höhenzugs ab, mit dessen hochwertigem Grundwasser die Brauer in Königslutter damals brauten. Schon Preußenkönig Friedrich Wilhelm I. schätzte das hochwertige Bier und kürte es 1713 zu seinem Lieblingsgetränk. Es ist bis heute das einzige obergärige Vollbier in Deutschland, das durch eine spezielle Herstellung mit Kristallmalzen und Buchenholzreifung seinen besonderen Charakter und einzigartigen Geschmack erhält.“
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Fakten zum Bier:
- Bier: Duckstein Rotblond Original
- Brauerei: Holsten-Brauerei AG aus Altona-Nord, Germany
- Alkoholgehalt: 4.9%
- Bierart: Altbier
Check-ins des Bieres auf Untappd: 36689
Bewertung auf Untappd: 3.27432 / 5
Meine Bewertung auf Untappd:
Meine Untappd Bewertung: 3.75 / 5
Dort habe ich das Bier getrunken: Untappd at Home
Aussehen:
Dunkles kupfer, glanzfein und mit wenig, aber feinporigem Schaum steht es im Bierglas.
Geruch:
Es riecht herrlich malzig, nach Karamell und gerösteten Nüsse.
Geschmack:
Der Antrunk gestaltet sich malzig-süßer mit leichter Säure. Der Mittelteil verspricht feine Karamellnoten und ebenso leicht Noten von gerösteten Nüssen. Der Abtrunk ist feinherb und dezent hopfig.
Fazit:
Für mich ein sehr gutes Altbier. Sehr interessantes Aromenspiel.
Webseite der Brauerei: http://www.holsten-pilsener.de