Ein außergewöhnliches, naturtrübes Helles, das durch die wiederentdeckte Technik der Kalthopfung mit feinstem Aromahopfen seinen fruchtigen Geschmack bekommt.
Sehr zu empfehlen, etwas ganz besonderes! Eine Helle Freude!
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Infos zur Brauerei:
Die Brauerei wurde im Jahre 1617 gegründet. Damals erwarb die „Weißbräugesellschaft“ ein Grundstück in der Oberen Nabburger Gasse in Amberg um eine Brauerei darauf zu errichten. Dort werden auch heute noch die Biere der Brauerei Winkler gebraut.
Der Winterkönig Kurfürst Friedrich V. verlieh am 26. Oktober 1617 persönlich das Braurecht und legte damit den Grundstein der langen Brautradition der Brauerei Winkler. In der „Weissenbier und Bräuordnung“ war explizit das Brauen von Weizenbier eingeschlossen, was damals eine Besonderheit war, da eigentlich nur der bayerische Landesherr Weißbier brauen durfte. Dieses Monopol sorgte damals für einen Großteil der Einnahmen im bayerischen Staatshaushalt.
Amberg gehörte jedoch erst ab 1620 zu Bayern, deshalb bekam die Brauerei das Sonderrecht. Das Privileg blieb aber auch erhalten, als Amberg dann zu Bayern gehörte und somit ist das Sudhaus der Brauerei Winkler wohl die älteste private Weißbräustätte Bayerns.
Mitte des 17. Jahrhundert war die Weißbräugesellschaft bereits die größte Braustätte Ambergs. Die Weizenbiere waren wirklich beliebt: Jede Woche gingen unter anderem zwei „Bierzüge mit mehreren Fässern“ nach Nürnberg und an den Herzog von Württemberg. Das Geschäft boomte über mehrere Generationen hinweg.
Im 18. Jahrhundert wurde wieder überwiegend Braunbier getrunken und so schwächte der Erfolg langsam ab. Nach Ende des Kommunbraurechts 1807 wurde das Sudhaus noch genossenschaftlich von mehreren Brauereien und Wirten benutzt.
Am 22. Januar 1913 kaufte der Bierbrauer Josef Winkler Geschäftsanteile am Kommunbrauhaus sowie die Gaststätte in der Unteren Nabburger Straße 34, in der sich auch heute noch der Winkler BräuWirt befindet.
Seit 2016 ist mit Maximilian Winkler die vierte Generation in der Familienbrauerei aktiv. Die Brauerei ist heute eine modern eingerichtete Privatbrauerei, die sich ihrer „Alt Amberger Brautradition“ bewusst ist und mit Zuversicht in die Zukunft blickt.
Quellen:
https://www.brauerei-winkler.de/geschichte/gruendungsjahr-1617/
https://www.brauerei-winkler.de/geschichte/familientradition-seit-1913/
Fakten zum Bier:
- Bier: Helle Freude
- Brauerei: Brauerei Winkler Amberg aus Amberg, Bayern, Germany
- Alkoholgehalt: Alk 4.7% vol.
- Bierart: Lager – Helles
Check-ins des Bieres auf Untappd: 227
Bewertung auf Untappd: 3.71859 / 5
Meine Bewertung auf Untappd:
Meine Untappd Bewertung: 4 / 5
Dort habe ich das Bier getrunken: Untappd at Home
Aussehen:
Strohgelbes, naturtrübes Bier mit mittelporigem, recht stabilem Schaum.
Geruch:
Der Geruch ist dezent, es duftet leicht fruchtig nach Zitrusfrüchten.
Geschmack:
Der Antrunk ist fruchtig-leicht mit angenehmer Rezenz. Man schmeckt leicht das Getreide bevor der Hopfen überhand nimmt. Die leichte Hopfenbittere bleibt noch etwas im Mund. Sehr lecker!
Webseite der Brauerei: www.brauerei-winkler.de
