Die Brauerei über das Weißbier Dunkel: „Dieses urbayerische Bier ist eine Reminiszenz an das erste Bier, das im Hofbräuhaus Traunstein im Auftrag des Kurfürsten zu Beginn des 17. Jahrhunderts gebraut wurde. Damals erzeugte das relativ harte Brauwasser noch die typisch dunkle Farbe, heute ist sie das Ergebnis unseres speziellen Karamellmalzes, das eine alte Familienmälzerei in Mittelfranken seit Generationen speziell nur für uns herstellt.“
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Fakten zum Bier:
- Bier: Weißbier Dunkel
- Brauerei: Hofbräuhaus Traunstein aus Traunstein, Germany
- Alkoholgehalt: 5.2%
- Bierart: Wheat Beer – Dunkelweizen
Check-ins des Bieres auf Untappd: 1516
Bewertung auf Untappd: 3.59538 / 5
Meine Bewertung auf Untappd:
Meine Untappd Bewertung: 3.75 / 5
Dort habe ich das Bier getrunken: Untappd at Home
Aussehen:
Haselnussbraun, hefetrüb mit sahnig-cremigem, beigen Schaum.
Das schöne Weizenglas hab ich von Eisch – hier könnt ihr es bestellen: Weizenbierglas Hamilton
Geruch:
Banane, Bratapfel/gebackener Apfel und Karamell in der Nase.
Geschmack:
Weicher, hefefruchtiger und malziger Antrunk mit Bananenaromen. Der Mittelteil gestaltet sich ebenfalls bananig, fruchtig und mit dezenten Karamellnoten. Der Abtrunk ist röstaromatisch mit Aromen von Gewürznelke und kurzem Nachhall.
Fazit:
Sehr gelungenes Dunkles Weißbier.
Webseite der Brauerei: https://www.hb-ts.de