Zwickl / Kellerbier

Das Kellerbier oder auch Zwickl genannt, ist ein unfiltriertes und ungespundetes Bier, das natürlich trüb ist. Ungespundet bedeutet, dass das Druckloch am Fass beim Gärungsprozess nicht verschlissen wird, was dazu führt, dass dieser Bierstil weniger Kohlensäure hat.