Heute stelle ich euch das „Uerige“ vor. Auch bekannt als das herbste Alt der Stadt. 🍻✌🏼
Uerige bedeutet übrigens „schlecht gelaunt“ – das war ich aber beim Trinken dieser Bierspezialität nicht, obwohl es zu einen der bittersten Biere Deutschlands zählt.
Die Brauerei über das Bier: “„Original Schlüssel“ wird nach alter Art gebraut. Das heißt, es wird obergärig hergestellt. Die besondere geschmackliche Note und die unverwechselbare Art des „Original Schlüssel“ haben viele gute Gründe: der Aromahopfen aus der Hallertau in Bayern, die ausgewählte Braugerstenzüchtung aus der Kölner Bucht sowie der Eifel und der Einsatz einer speziellen obergärigen Hefe. Über den brauereieigenen Brunnen und die städtische Wasserversorgung wird der Wasserbedarf sichergestellt. Mit dem Rezept des Braumeisters und allen guten Zutaten erreicht das „Original Schlüssel“ seinen kräftigen, vollmundigen und hopfenbetonten Geschmack. Handwerkliche Braukunst geben diesem Bier darüber hinaus seine unnachahmliche und unverwechselbare Note und machen es so zu einer Spezialität in der Düsseldorfer Altbierszene.”
Das Schumacher Alt ist tatsächlich erst das 2. Alt das ich je getrunken habe. Das hab ich auch nur dem Düsseldorfer Craftbeer Paket “Altbier United” zu verdanken.