Aecht Schlenkerla Urbock ist ein rauchiges Bier mit intensiver Rauchigkeit und süßem Malzgeschmack. Genau wie sein klassischer Bruder, werden alle Gerstenmalze über Buchenholz geräuchert. Die längere Reifung in den 700 Jahre alten Kellern unter Bamberg verleiht ihm ein Geschmacksprofil mit intensiver Rauchigkeit, wunderbar ausbalanciert mit einer tiefen Malzsüße.
Der liebe Tobias von Spiegelbräu hat mir seinen Bock zugesendet. Ich habe ihn verkostet und bin sehr begeistert.
Im Rahmen von #TeamMeibier @meibier.de kam ich in den Genuss des Maibocks der Privatbrauerei Günther @guenther_braeu. & ja, auch im Juni darf man noch Maibock trinken.
Die Brauerei über das Bier: “Anfangs zart-fruchtiges und fein würziges Duftbukett, das von einem cremig-weichen, voluminösen malzigen Körper und einer dezenten Hopfennote im Ausklang abgelöst wird. Die vielschichte Aromastruktur erzielt in Kombination zu festlichen Braten, Wildgerichten und ausgereiftem Bergkäse ebenso geschmackliche Höhepunkte wie zu zarter Bitterschokolade.”
Heute darf ich euch wieder ein Bier im Rahmen von #TeamMeibier vorstellen. Genauer gesagt stelle ich heute den Merkendorfer Räucherator vor.
Die Brauerei über das Bier: “Im Lexikon steht, dass ein „Elixier“ ein Auszug von Heilpflanzen mit verschiedenen Zusätzen ist, der in Alkohol gelöst wird. Und wenn man bedenkt, dass die Mönche früher ohne Bier niemals durch die Fastenzeit gekommen wären, dann ist „Der Weisse Bock“ definitiv auch so ein Elixier. Deswegen ist er bei uns traditionell ab Aschermittwoch zu haben. Dunkelbraun, mit leichtem Rotstich und einem zarten Hefeschleier – so fließt er ins Glas. Und erst der Geschmack! Weichmalzig. Frisch prickelnd. Mit einer Ahnung von Süße, die sich mildbitter und samtig verabschiedet. Das muss uns erst mal einer nachbrauen. Schad eigentlich, dass die Fastenzeit so schnell vorbei geht. Besonders stolz sind wir übrigens, dass „Der Weisse Bock“ nicht nur die Goldmedaille beim European Beer Star 2013 geholt hat, sondern von „Genuss bier.pur“ auch noch mit Platin ausgezeichnet wurde.”
Es gibt mal wieder einen Beitrag im Rahmen von #TeamMeibier und heute gehts dem Huppendorfer Josefi-Bock aus dem Hause Grasser an den Kragen.
Heute stelle ich euch das Himmlische Fastenbier vor. 🍻
Es kam mal wieder Post aus Bayreuth von @maisel_and_friends .🍻❤️ Diesmal war der California Style Maibock “Bockville” enthalten. Das ganze ist ein Collab mit Figueroa Mountain Brewing Co. (USA) @figmtnbrew
