Privatbrauerei Schnitzlbaumer – Schnitzei Weiße
2015 als weltbestes Bayerisches Weißbier prämiert, überzeugt die Schnitzei Weiße mit seinem fruchtigem Geschmack und seiner ausgeprägten Vollmundigkeit.
Hefeweizen
Im südlichen Bayern Weißbier genannt, wird es im Norden Bayerns Hefeweizen genannt. Durch die obergärigen Hefen haben Weizen oft einen leichten Bananengeschmack. Es schmeckt kaum bitter. Das Weißbier wird auch gerne als Biermischgetränk mit Cola (Cola-Weizen) oder mit Zitronenlimo (in der Oberpfalz „Russnhalbe“ genannt) konsumiert.
Das besondere am Hefeweizen ist, dass es auf keinen Fall, wirklich niemals aus der Flasche getrunken werden darf. Denn die Hefe die sich am Flaschenboden absetzt, muss unbedingt leicht geschwankt und mit ins Glas gegossen werden.
Hofbräuhaus Traunstein – Weißbier Dunkel
Die Brauerei über das Weißbier Dunkel: “Dieses urbayerische Bier ist eine Reminiszenz an das erste Bier, das im Hofbräuhaus Traunstein im Auftrag des Kurfürsten zu Beginn des 17. Jahrhunderts gebraut wurde. Damals erzeugte das relativ harte Brauwasser noch die typisch dunkle Farbe, heute ist sie das Ergebnis unseres speziellen Karamellmalzes, das eine alte Familienmälzerei in Mittelfranken seit Generationen speziell nur für uns herstellt.”
Brauerei Gebr. Maisel – Maisel’s Weisse Dunkel
Die Brauerei über das Bier: “Die sorgfältige Komposition aus Weizenmalz und schonend gerösteter karamellisierter Spezialmalze verleiht Maisel’s Weisse Dunkel seine schwarz-rote Mahagonifarbe und seine große Geschmacksvielfalt.”
Sperber-Bräu – Graf Gebhard-Weisse
Die Brauerei über das Bier: “Die Graf Gebhard-Weisse: Der Sage nach war der “Graf Gebhard zu Sulzbach” der Begründer unserer Stadt und uns der Namenspatron für diese obergärige, hefetrübe, in Flaschen gereifte Spezialität. Mit dem weichen und samtigen Geschmack ist es unser meist prämiertes Bier.”
Tucher Bräu – Tucher Rotes Weizen
Das Tucher Rote Weizen entstand anlässlich des diesjährigen Jubiläums “350 Jahre Städtisches Weizenbräuhaus” aus dem die Tucher Privatbrauerei hervorging.
Schneider Weisse G. Schneider & Sohn – Hopfenweisse (TAP05)
Selten so einen leckeren hellen Weizendoppelbock getrunken. Kompliment an Schneider Weisse für die Hopfenweisse (TAP05).
Private Landbrauerei Schönram – Summa Weisse
Die Rezeptidee der Summa Weisse stammt von dem Brauer Niklas der Schönramer Brauerei. Ein spritziges, sommerliches Hefeweizen.
Sperber-Bräu – Steiger Schwarze
Mein ersten schwarzes Weißbier. Die Steiger Schwarze von Sperber-Bräu hat mich geschmacklich umgehauen (im positiven Sinne). Ein Muss für Weißbierfans, die sich auch für Dunkelbiere begeistern können.
Ratsherrn Brauerei – Moby Wit
Unsere Version der beliebten Belgischen Brauspezialität: Ein außergewöhnlicher Hefestamm verleiht unserem Wit ein fruchtiges, pfeffriges Aroma, das von Koriander, Orangenschalen und Kamillenblüten unterstrichen wird. Ein absolut erfrischendes Trinkerlebnis!
Büchlbräu – Stoabial Whisky Weizen
Das Stoabial Whisky Weizen ist ein Weißbier mit einer leichten Whiskynote und dadurch besonders gut geeignet für Whiskyliebhaber.